三七文化

三七历史故事_三七文化传承

这里有三七历史,有三七的传说故事,有三七故乡人文风情,也有三七民俗传承,这里不只是三七药理,苗乡三七,传承三七文化,为大家讲解不一样的三七。

网站首页 > 三七与健康 > 三七文化

三七图片大全/三七的一生——采挖、初/精加工(五)

发布时间:2020-10-16 发布者:三七健康研究所 浏览:826次

很多人只见过三七最后加工好的成品的样子,对它的生长过程比较陌生,今天,小七用图文的形式将三七从一颗种子到产品的过程全程记录,为大家揭开三七生长的神秘面纱。


  

点击图片,了解更多三七知识
  一粒种子,从诞生,到播种,再到成年孕育果实,是一个生命的轮回,

  植物和动物一样,

  就在这样的轮回中,

  生生不息,

  遍布山野。


  

点击图片,了解更多三七知识

  三七作为我国传统名贵中药材,曾经价比黄金,被称为金不换,加之它是地域品种,只能生长在北纬23.5度,海拔1200-2200附近,很多人只见过最后加工好的成品的样子,对它的生长过程比较陌生,今天,小七用图文的形式将三七从一颗种子到产品的过程全程记录,为大家揭开三七生长的神秘面纱。

  推荐阅读:

  三七的一生——选种、选地(一)

  三七的一生——建棚、播种(二)

  三七的一生——移栽、日常照料(三)

  三七的一生——采花、采籽(四)

  采挖


  
点击图片,了解更多三七知识

  没有留种的三七,根据长势和种植环境的气候条件、成熟度等,在9月下旬就开始采挖,一般会持续到12月底。留种的三七需要在11-12月红籽成熟采摘后采挖,一般在12月到次年的2月以前。

  受地势和七棚形式的影响,目前三七的采挖还是以人工为主,机械化程度较低。采挖的流程是:先用镰刀割去三七的地上枝叶部分,再用钉耙采挖出根部。三七的根系比较发达,采挖的时候要非常小心,虽然看上去是很简单的动作,但是需要有一定的经验和技巧,一般采挖工人在上岗前都要进行专门的培训。


  

点击图片,了解更多三七知识

  采挖后的三七立即装袋,第一时间送到加工厂。在三七采挖的季节,很多加工厂是24小时运作,为的是让从深山里运出,深夜到达的鲜三七能得到及时加工。那个时候,文山城的空气里都弥漫着刚采挖出来的三七那种带着泥土和特殊植物清香的味道。

  深山里三年的守候,从一粒种子到一株俊美的三七,30000多个小时100多道工序的培育,终将凝聚了天地精华的南国神草,奉献人间。

  初加工


  

点击图片,了解更多三七知识

  运送到加工厂的鲜三七,要先进行初加工,主要包括修剪(将三七剪口、主根、大根、根须分别修剪下来)、清洗(包括水洗机清洗,视情况人工二次清洗)、干燥(烤房烘烤,然后进入太阳能干燥大棚晾晒干燥),粗选(从规格、品相等进行初步筛选)。


  

点击图片,了解更多三七知识

  曾经传统的初加工比较粗放,采挖后的三七直接露天晾晒,不经水洗,一是有损耗费人工,二是如果遇上阴雨天气沾水的三七容易发霉。

  未水洗就干燥的三七,表皮呈泥土的本色,有的人就认为这样的三七才是原生态,反而对水洗干净呈铜灰色的三七有所误会。近年来随着越来越多三七从业者广泛传播正确的三七知识,大众对三七的认知也逐步深入。


  2002年,三七水洗机开发出来,开创了水洗三七时代,目前市面上常见的三七多是经过水洗的,对三七的卫生程度和品质有所提升。2003年太阳能大棚干燥三七技术诞生,到2020年已经更新到第四代,对三七的加工效率和品质提升做出了巨大贡献。

  消费者在购买初加工的三七时(三七头),需要认准:清洗干净、修剪干净、无大面积破损、无霉变腐烂。

  精加工


  初加工完成后的三七进入精加工环节,一般是有GMP资质的加工厂进行,卫生条件、检测标准及加工设备都有严格的指标。

  初加工后的三七主根、支根须根、三七花等在精加工厂进行检测、分选、切片、打粉、罐装、压片、包装、入库等工序。目前市面上最为常见的三七产品是三七粉,分为生粉和熟粉,生三七粉即三七粉,是三七头直接打磨而成,熟粉在生粉的工艺上增加高温蒸制工艺,颜色口感功效有较大差异。有消费者习惯自己购买三七头用小钢磨打粉,但是存在加工环境卫生条件不达标,加工过程交叉污染,包装不灭菌可能污染等情况,细度也无法达到GMP车间的标准,口感和吸收会受到一定影响。熟三七粉的炮制难度就更大了。


  除了粉剂,三七的精加工产品还有三七胶囊、三七片剂、三七口服液、三七酒等等;在日化领域,添加三七成分的护肤品,如爽肤水、面霜、洗面奶、面膜,个护产品如牙膏、沐浴露、洗发水等也较受欢迎。

  随着人们对三七的研究越来越深入、科技越来越发达,三七可以进入的领域、发挥的价值也越来越大。从2500万年前第三季古热带我国西南边陲的不起眼的小草,到名贵中药材中的翘楚、中药的第一大品类,三七的能量从一颗小小的种子开始,历经30000多日夜,凝聚成集保健、养生、改善治疗为一体的健康产品,为人们的健康保驾护航。


  

扫码进入小程序,了解更多三七知识