三七美食

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一道网红点心——三七雪花酥

发布时间:2020-03-20 发布者:苗乡三七 浏览:539次

一款简单又美味的小点心。作为三七痴人的我,在配方里增加了少许三七粉,一点点的苦,降低了甜度,感觉吃起来也更健康。

  这也算是网红点心了,原料易得,做法简单。即使是厨房小白,看完教程的成功率也应该是95%以上。味道嘛,融合了饼干的酥、坚果的香、水果干的清甜,包裹在棉花糖的绵软里,加上黄油和奶粉,一口下去层次丰富,是一款简单又美味的小点心。作为三七痴人的我,在配方里增加了少许三七粉,一点点的苦,降低了甜度,感觉吃起来也更健康。


  材料:

  1、黄油45克

  2、棉花糖150克

  3、奶粉40克

  4、三七粉3克

  5、小饼干100克(建议奇福小饼干,)

  6、坚果及水果干60克


  做法:

  1、取一平底不粘锅。(不粘锅!)

  2、开小火,锅里放入切块的黄油融化。(小火!)

  3、放入棉花糖(可以事先撕小块)切拌,搅拌,慢慢融化。(小火)

  4、筛入奶粉和三七粉,搅拌均匀。

  5、加入饼干、坚果、水果干。(三者可以事先混合均匀)

  6、关火!关火!关火!(我有个同事最后毁在这一步)

  7、搅拌均匀,让各种干都在棉花糖的拥抱下。

  8、将混合物放入一个不沾的烤盘,整形成为长方体(关系到成品的美感)

  9、晾凉后洒上奶粉,切成均匀的块。