
香甜中有一丝丝苦味来中和,显得更清新,吃这样一片面包的同时也吃了三七,兼顾美味和养生,而且在西餐里点缀上了中国味儿,必须推荐给大家。
最有个性的三七干炸丸子。从一盆你中有我我中有你的胶合状态的肉泥,经过热油的历练,变成外表滚烫却内心疏离的肉丸子,身上多了一层焦脆的外壳,破壳之后才是柔软的内心,整个过程简直像一场苦情戏,让人印象深刻又欲罢不能。
这道粥的原方来自《中华药膳防治血液疾病》,功效的描述如下:健脾益肾、温中止血,祛瘀生新。日常手脚冰凉,寒凝淤滞导致痛经的女孩子们,也可以经常熬来喝。
这道菜在吃花的风雅情调之外,多了养生的功能:三七花清热解毒,平肝降压,虫草花补益肾精,两者结合颜色鲜丽,看着就让人食指大动!凉拌的做法少油清爽,又是一道夏天的好菜!
云南省文山州文山市开化南路三七药物产业园区
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