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人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药之最为珍贵者!

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一篇看懂三七的成分分析,满足你的好奇心

发布时间:2020-06-04 发布者:文山三七健康研究所 浏览:1529次

三七的化学成份分为两大类:有机化学成份和无机化学成份。有机化学成份主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质、三七素等;无机化学成份包括氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等多种微量元素。

  三七的化学成份分为两大类:有机化学成份和无机化学成份。有机化学成份主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质、三七素等;无机化学成份包括氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等多种微量元素。

  赵承瑕(1938)从三七根中首先分得两种皂苷,日本柴田承二等在研究人参亲缘植物中皂苷成份相似。此后,日本学者及我国学者相继开展了三七皂苷成份研究,对三七主根、支根、细根、根茎、花、叶、果实及果核中皂苷进行较深入细致的研究,迄今为止共分得24种达玛烷型皂苷。

  1、三七主根是三七的主要药用部位,含总苷为7%左右。根茎(剪口)中的总皂苷含量一般在10%左右;三七叶总皂苷含量为4%左右;三七花的总皂苷含量高达19%左右。

  2、三七中黄酮类化合物,目前分离得出:根部有一部分,对三七叶中黄酮分析研究都还很少。其化学和药理活性有待进一步研究。



  3、三七中的糖类成份及挥发油:糖以不同的形式存在,就具有不同的功能,三七中含有单糖和多糖,到目前为止,对多糖的药理研究还是过少,需要今后进一步加强研究。

  三七中的挥发油具有强烈三七香气,共鉴定出34钏化合物,24种烃类。

  4、三七中的氨基酸,蛋白质成份

  氨基酸有两类:一类是蛋白质的细分氨基酸,另一类是非蛋白质细分氨基酸。鲁岐、杨智等用835-50氨基酸自动分析仅分析了提取皂苷和三七残渣的氨基酸含量,共从三七中分离到了17种氨基酸。此外,三七中还分得一种特殊氨基酸,称为三七素,具有止血的作用。截至目前,对三七中的蛋白质或多肽类的研究还处于初始状态。


 

ps:文章转载自文山市人民政府官网2018年03月07日三七成份分析》发文。

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